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Receita: Empanada recheada com doce de leite

22 de março de 2017 por Diego Gomiero Nenhum comentário

docedeleite

As deliciosas empanadas ganham cada vez mais espaço na culinária brasileira. Iguaria dos países vizinhos aqui na América Latina e também na Espanha, os quitutes são irresistíveis com seus mais diversos recheios e sabor inigualável. Se você já está com água na boca, saiba que fazer empanadas é muito mais fácil do que você imagina. Basta seguir a receita da massa (que pode ser assada ou frita) e usar sua criatividade para criar o recheio.

Hoje vamos aprender um receita de lamber os dedos!

Confira o passo a passo para fazer essa deliciosa iguaria recheada com doce de leite:

Ingredientes:

Massa
– 1 kg de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de gordura vegetal
– 1 colher (chá) de açúcar com canela (ou só açúcar)
– 2 xícaras (chá) de água morna

Recheio
– 2 xícaras (chá) de doce de leite
– 1 gema (para pincelar)

Modo de preparo
Aqueça o forno a 230°C.

Massa: coloque em um recipiente a farinha e o açúcar com canela. Acrescente a gordura em temperatura ambiente e a água aos poucos até dar ponto. Mexa bastante a massa até ela ficar elástica.

Recheio: coloque o doce de leite pronto, feche, pincele a gema e leve para assar.

Montagem: abra a massa, corte em formas redondas. Recheie e feche. Pincele a gema de ovo e asse em forno médio por aproximadamente 20 minutos.

Dica: Você também pode usar doce de leite caseiro, feito com leite condensado na panela de pressão.

Rendimento: aproximadamente 16 unidades (diâmetro 14cm)

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😉

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